آب عدسی
طرز تهیه آب عدسی یک از خوراک های محبوب مردم چهار محال و بختیاری و کهکیلویه و بویر احمد است .از قدیم آب عدسی به عنوان صبحانه و یا میان‌وعده استفاده می‌شده است.
فهرست مطالب
مواد لازم آب عدسی
- عدس : 2 پیمانه
- پیاز : یک عدد
- سیب زمینی متوسط : یک عدد
- زردچوبه : به مقدار لازم
- آب : به مقدار لازم
- نمک : به مقدار لازم
- فلفل : به مقدار لازم
طرز تهیه آب عدسی
- در ابتدا آب را می گذاریم تا به جوش آید و سپس عدس را اضافه می کنیم تا پخته شود.
- سپس توسط گوشت کوب آن را می کوبیم تا خوب له شود.
- سیب زمینی نگینی خرد شده را به عدس ها اضافه می کنیم.
- پیاز را جداگانه سرخ می کنیم و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم.
- در آخر به موادی که در بالا گفته شد عدس را اضافه می کنیم.اجازه می دهیم خوب بپزد.
- این غذا را می توان خالی و یا با نان استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: