املت توفو
املت توفو با تخم مرغ و سبزیجات درست میشه که اسمش معلومه که برای جنوب شرق آسیاست و این املت سالم و مغذی را می‌توانید به عنوان صبحانه، ناهار و شام درست کنید
فهرست مطالب
مواد لازم املت توفو
- روغن کانولا 3 قاشق چایخوری
- پنیر توفو 400 گرم
- پودر فلفل قرمز 1.5 قاشق چایخوری
- زیره سبز 1 قاشق چایخوری
- نمک نصف قاشق چایخوری
- کدو سبز خرد شده 1 عدد
- ذرت یخ زده سه چهارم فنجان
- پیازچه خرد شده 4 عدد
- پنیر مونتری جک تکه شده نصف فنجان
- سس سالسا قرمز آماده شده نصف فنجان
- گشنیز خرد شده یک چهارم فنجان
طرز تهیه املت توفو
- یک و نیم قاشق چایخوری روغن را در تابه‌ای بر روی حرارت متوسط بریزید.
- توفو، پودر فلفل قرمز، زیره و نوک قاشق چایخوری نمک را به آن اضافه کرده و برای 4 تا 6 دقیقه هم بزنید تا توفو شروع به قهوه‌ای شدن کند.
- مواد داخل تابه را داخلی ظرفی بریزید.
- یک و نیم قاشق چایخوری روغن باقیمانده را داخل تابه بریزید.
- کدو سبز، ذرت، پیازچه و باقیمانده نمک را به تابه اضافه کنید.
- حدود 3 دقیقه مواد را هم بزنید تا پیاز و کدو نرم و ترد شود.
- ترکیب توفو آماده شده را به مواد تابه اضافه کرده تا حدود 2 دقیقه دیگر بپزد.
- تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر مونتری جک را در آن هم بزنید تا ذوب شود.
- در هر بار سرو کردن 2 قاشق غذاخوری سالسا و 1 قاشق غذاخوری گشنیز بر روی آن بریزید.
بیشتر بخوانید: