مواد لازم برشتوک فندق
- روغن جامد: 350 گرم
- پودر قند: 500 گرم
- مغز فندق: 400 گرم
- آرد سفید: 500 گرم
- هل: 1 قاشق مرباخوری
طرز تهیه برشتوک فندق
- روغن را روی حرارت داغ کرده، آرد سفید الک شده را اضافه کرده، تفت دهید تا رنگ آرد خرمایی شود.
- مغز فندق تفت داده شده را به صورت پوره درآورده و به مخلوط روغن و آرد اضافه کنید.
- بعد از کمی تفت مواد را از روی حرارت برداشته و کنار بگذارید تا سرد شود. پودر قند و هل را نیز اضافه کنید.
- ظرف مستطیلی پهنی را چرب کرده، مایه آماده شده را در آن بریزید روی آن را خوب صاف کنید.
- سپس به صورت دلخواه برش داده و با پودر قند، پسته یا شکلات رنده شده تزئین کنید.
بیشتر بخوانید: