فهرست مطالب
مواد لازم بریانی پلو
- برنج: 2 پیمانه
- فیله مرغ: 150 گرم
- پیاز: 1 عدد متوسط
- ادویه گراماسالا: 2 قاشق چایخوری
- زعفران دم کشیده: 1 قاشق چایخوری
- آب گوجه فرنگی: نصف لیوان
- گشنیز تازه: به مقدار لازم
- سیر و زنجبیل تازه: به مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
طرز تهیه بریانی پلو
- ابتدا پیاز را تفت داده و پس از طلایی شدن فیله مرغ خرد شده را اضافه کنید.
- بعد از 5 دقیقه تفت دادن خمیر سیر تازه، زنجبیل تازه، مقدار کمی فلفل سیاه و نمک، ادویه گراماسالا، گشنیز تازه و کمی زعفران را به مواد اضافه و مخلوط کنید.
- سپس آب گوجه فرنگی را اضافه کرده و اجازه دهید تا مواد کاملاً بپزد.
- برنج را آبکش کرده و آن را به صورت لایه لایه به همراه مواد فوق دم کنید.
بیشتر بخوانید: