خوراک بوقلمون و حبوبات فلفل دار

طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار یکی از انواع خوراک کم چرب و سرشار از ویتامین است که بخاطر حبوبات فلفل داری که در آن استفاده می شود کمی تند است.

مواد لازم بوقلمون و حبوبات فلفل دار

• گوشت نمک سود: 4 نوار باریک
• بوقلمون 7 درصد چربی: 3 پوند
• پیاز خرد شده: 4 فنجان
• سیر خرد شده: 4/1 فنجان
• فلفل قرمز: 2 عدد متوسط
• پودر فلفل: 3 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو تلخ: 3 قاشق غذاخوری
• زیره سبز: 4 قاشق غذاخوری
• پوره گوجه فرنگی: 5 قاشق غذاخوری
• شیره کم شیرین: 2 قاشق غذاخوری
• لوبیا شسته شده: نیم لیوان
• نمک: به میزان کافی

طرز تهیه بوقلمون و حبوبات فلفل دار

1. اجاق را آماده کنید. (یا یک ماهیتابه یک لیتری بردارید و آن را روی شعله متوسط گاز حرارت دهید).
2. گوشت نمک زده را در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید در حدود 6 تا 8 دقیقه حرارت ببیند و طلایی شود.
3. شعله گاز را زیاد کرده و بوقلمون را اضافه کنید.
4. بگذارید بوقلمون بپزد و با قاشق گوشت را هم بزنید تا نسوزد.
5. این کار را در حدود 8 تا 10 دقیقه انجام دهید.
6. در این مرحله پیاز، سیر، فلفل قرمز را اضافه کنید.
7. آنها را در حدود 5 دقیقه حرارت دهید تا سفت شود.
8. حالا پودر فلفل، پودر کاکائو و زیره سبز را روی غذا بریزید.
9. در حدود یک دقیقه غذا را تفت دهید تا بوی معطر آن بلند شود.
10. شیره را به همراه 1 فنجان آب و 4 قاشق نمک به پوره گوجه فرنگی اضافه کنید.
11. شعله گاز را کم کنید و در حدود 30 دقیقه این مخلوط را روی گاز با حرارت کم بگذارید تا به خوبی بپزد.
12. حالا لوبیا ها را اضافه کنید.
13. آنقدر گوشت و لوبیا را بپزید تا ترد شوند و این خوراک لوبیای پرادویه را به مدت 30 دقیقه دیگر روی حرارت کم گاز بگذارید تا به خوبی بپزد.
14. خوراک خوشمزه شما آماده است.

کالری بوقلمون و حبوبات فلفل دار

کالری: 556 کیلوکالری

کربوهیدرات: 46 گرم

فیبر: 12 گرم

چربی: 21 گرم

پروتئین: 46 گرم

قند: 14 گرم