توپک خرما و سویق
توپک خرما و سویق مناسب برای سنین رشد و تقویت کودک و نیز خود سویق به عنوان دارو برای بسیاری از بیماری ها استفاده می شود. توپک خرما و سویق سرشار از انواع ویتامین ها، املاح معدنی و فیبر های طبیعی است و زمان مجاز برای مصرف خرما از نه ماهگی آغاز می شود.
مواد لازم توپک خرما و سویق
- خرمای بدون هسته : 250 گرم
- کره : 20 گرم
- سویق کامل (یا سنجد یا گندم یا جو) : یک چهارم پیمانه
- مقداری گردو یا مغزهای خرد شده
- گلاب : 1 قاشق غذاخوری
- دارچین : نصف قاشق چایخوری
- کمی پودر هل یا زنجفیل (اختیاری)
- پودر نارگیل، پسته، گردو، کنجد، گل سرخ و… به مقدار دلخواه برای غلتاندن
طرز تهیه توپک خرما و سویق
- سویق را درون ماهیتابه ریخته و به آن کره را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا کره آب شود.
- خرمای بدون هسته را اضافه کنید و با قاشق بخوبی هم بزنید و گلاب را اضافه کنید.
- سپس پودر دارچین و هل را اضافه کنید.
- مواد را با گوشت کوب بخوبی بکوبید تا به خورد هم بروند.
- همچنین مغزها را به دلخواه اضافه کنید و ماهیتابه را از روی حرارت بردارید.
- مواد را بخوبی مخلوط کنید و اجازه دهید کمی از حرارتش کم شود (نه به اندازه ای که سرد شود).
- در پایان به مواد شکل داده یا در قالب بگذارید.
- سپس در پودر های انتخاب شده بغلتانید و در ظرف بچینید.
بیشتر بخوانید: