خوراک بادمجان قیفی
مواد لازم خوراک بادمجان قیفی
- جعفری خردکرده سه قاشق غذاخوری
- نان لواش چهار عدد
- روغن نصف فنجان
- پیاز یک عدد
- تخم مرغ دو عدد
- گوشت چرخ کرده یک کاسه ماست خوری
- رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری
- نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
- بادمجان دلمه ای چهار عدد
طرز تهیه خوراک بادمجان قیفی
- گوشت چهار عدد بادمجان دلمه‌ای را درآورده، با کمی نمک و آب می‌پزیم تا آب آن تبخیر شود سپس آن را می‌کوبیم.
- یک پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می‌کنیم، رب گوجه را در آن تفت می‌دهیم.
- سپس گوشت و کمی نمک و فلفل اضافه می‌کنیم.
- بادمجان کوبیده شده را اضافه کرده هم می‌زنیم.
- تخم‌مرغ و جعفری را اضافه کرده هم می‌زنیم تا مایه گوشت و بادمجان آماده شود.
- یک نصفه نان لواش را به صورت یک دایره می‌بریم بعد آن را تا کرده تا یک نیم دایره به دست آید.
- مایه بادمجان و گوشت را روی نان گذاشته می‌پیچیم تا مانند یک قیف شود.
- نان‌های پیچیده شده را در سینی فر گذاشته، ۵ دقیقه در طبقه وسط فر با شعله متوسط (۱۶۰ الی ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) پخته و ۵ دقیقه با شعله گریل می‌پزیم غذا آماده است.
کالری موجود در خوراک بادمجان قیفی
مقدار کالری موجود در کل غذا حدود ۲۱۰۰ کیلوکالری می‌باشد.
مقدار کالری موجود در یک تکه از خوراک بادمجان قیفی حدود ۲۶۰ کیلوکالری می‌باشد.
بیشتر بخوانید: