خوراک بامیه و تماته

خوراک بامیه و تماته یکی از خورشت های معروف استان کرمانشاه است. خوراک بامیه و تماته بدون گوشت و فقط با بامیه و گوجه فرنگی تهیه می شود و برای گیاه خواران غذای مناسبی است.

مواد لازم خوراک بامیه و تماته

• بامیه: 500 گرم
• گوجه فرنگی: یک کیلو
• روغن: به مقدار لازم
• نمک: به مقدار لازم
• زردچوبه: به مقدار لازم
• فلفل: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک بامیه و تماته

1. ابتدا بامیه را پاک کرده می شوییم.
2. پیاز را خرد کرده روی شعله می گذاریم و کمی تفت می دهیم .
3. سپس بامیه را به پیاز تفت داده شده اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
4. آب گوجه را گرفته به بامیه وپیاز تفت داده شده اضافه می کنیم
5. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کرده و غذا را روی شعله ملایم می گذاریم تا قوام یابد.

بیشتر بخوانید:

• کالری بامیه
• کالری خورشت بامیه
• طرز تهیه بامیه خانگی
• خواص بامیه
• طرز تهیه خورشت بامیه