خورش ماشو یا گل گندم

یکی از غذاهای سمنانی ها خورش ماشو که گل گندم هم بهش میگن چون که از سبزی گل گندم استفاده میشه.

فهرست مطالب

مواد لازم خورش ماشو

قلم گوسفندی و لوبیا را در ظرفی ریخته کمی آب به آن اضافه می کنیم و روی حرارت قرار می دهیم تا نیم پز شود.
سپس ماش را اضافه کرده و صبر می کنیم تا همه مواد کاملا پخته شود.
بعد از پختن مواد ، گل گندم ریز شده و سیب زمینی را که به صورت نگینی خرد کرده ایم به مواد اضافه می کنیم.
در ظرف دیگر ، آرد و پیاز را در روغن تفت می دهیم و رب ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم.
در نهایت آرد و پیاز تفت داده شده را به مواد اصلی اضافه می کنیم.
بعد از 30 دقیقه حرارت غذا حاضر است.

بیشتر بخوانید:

غذا با سیب زمینی غذا با لوبیا غذا با ماش