رولت اسفناج

رولت اسفناج یک نوع پیش غذای خوشمزه و خاص می‌باشد که با شکل متفاوت خود، معمولاً وسوسه امتحان کردن را برای همه افراد ایجاد خواهد کرد.

مواد لازم رولت اسفناج

• اسفناج: ۱ کیلوگرم
• سبزی شنبلیله خشک شده: نصف قاشق چای خوری
• تخم مرغ: ۴ عدد
• پنیر لبنه: ۲۰۰ گرم
• قارچ: نصف پیمانه
• فلفل دلمه ای: نصف پیمانه
• روغن مایع: به میزان لازم
• کنسرو نخود فرنگی: نصف پیمانه
• کنسرو ذرت: نصف پیمانه
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه

طرز تهیه رولت اسفناج

1. ابتدا اسفناج‌ها را بخارپز کرده و سپس در یک صافی بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.
2. سپس اسفناج‌ها را ساطوری خرد کنید و در یک ظرف بریزید.
3. تخم مرغ ها، شنبلیه، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مواد را خوب مخلوط کنید.
4. در یک قالب نسوزی کمی روغن بریزید و روی حرارت بگذارید و سپس مواد کوکو را درون آن بریزید و مایع را در ظرف صاف کنید.
5. فر را در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم و گرم کنید و سپس قالب مواد را درون فر بگذارید.
6. بعد از گذشت ۳۰ دقیقه قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کمی سرد شود.
7. سپس کوکو را برش داده و رول کنید.
8. در یک ظرف دیگر فلفل دلمه‌ای خردشده، نخود فرنگی، پنیر، ذرت، قارچ‌ها و کمی نمک و فلفل افزوده و کاملا مخلوط کنید.
9. دوباره رول کوکو را باز کنید و این مواد را در سطح کوکو پخش کنید.
10. سپس دوباره کوکو را رول کنید و در یک سلفون قرار دهید و یک روز در یخچال بگذارید تا کاملا آماده شود.
11. بعد از گذشت مدت زمان بیان شده رولت اسفناج را از سلفون خارج کرده و در دیس قرار دهید.