سوپ گیاهی
سوپ گیاهی یک سوپ خاص برای روزهای سرد سال است.در این سوپ از هویج استفاده شده که دارای خاصیت های بسیاری از جمله تقویت بینایی و پیشگیری از ابتلاء به سرطان، جلوگیری از بیماری های قلبی و سکته است و هم چنین پوست را تقویت می کند.
فهرست مطالب
مواد لازم سوپ گیاهی
- شلغم بزرگ : 1عدد
- پياز بزرگ : 2 تا3عدد
- جو پرك : 100گرم
- هويج : 2 تا 3 عدد
- كلم پيچ : سه برگ
- رشته سوپي يا ماكاروني شكلي رنگ دار : به میزان لازم
- آب مرغ يا آب گوشت : 2 پیمانه
- آب ليمو : 5 قاشق
- نمك : به ميزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- زردچوبه : به میزان لازم
- رب گوجه فرنگی : به دلخواه(یک قاشق غذاخوری)
طرز تهیه سوپ گیاهی
- برای تهیه ی این سوپ ابتدا جو پرک را از قبل خیس کنید.
- تمام مواد مورد نیاز را به غیر از رشته ی سوپی یا ماکارونی خورد کنید و در قابلمه بریزید.
- جو خیس خورده را به مواد بالا اضافه کنید.
- سپس روی گاز قرار دهید تا کاملا بپزد .
- پس از آن رشته ی سوپی یا ماکارونی و آبلیمو را اضافه کنید و بگذارید ۱۰ دقیقه ی دیگر بپزد.
بیشتر بخوانید: