سیب زمینی با سس پستو
مواد لازم سیب زمینی با سس پستو
- سیب زمینی کوچک: 1 کیلوگرم
- ریحان بازل تازه : ۷۵ گرم
- دانه کاج : ۲ قاشق غذاخوری
- سیر له شده : ۳ حبه
- روغن زیتون : ۱۰۰ میلی لیتر
- پنیر پارمزان و پنیر پکورینو رنده شده : ۷۵ گرم
- نمک : به میزان لازم
- فلفل : به میزان لازم
- برگ ریحان بازل جهت تزیین : مقداری
طرز تهیه سیب زمینی با سس پستو
- سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب جوش به مدت ۱۵ دقیقه بپزید تا نرم و ترد شوند.
- آن ها را آبکش نمایید و داخل ظرف پذیرایی بریزید و تا زمان مصرف , آن را گرم نگه دارید.
- در همین فاصله، ریحان، دانه کاج، سیر و کمی نمک و فلفل را داخل غذاساز بریزید.
- به مدت نیم دقیقه آن ها را خوب با هم ترکیب نمایید و به تدریج روغن را به آن ها بیافزایید تا مایه نرم و صافی به دست آید.
- مایه را داخل کاسه ای بریزید و هر دو نوع پنیر رنده شده را به آن اضافه نمایید.
- سس پستو آماده شده را روی سیب زمینی ها بریزید تا به خوبی آغشته شوند.
- غذا را با برگ ریحان بازل تازه تزیین نموده و بلافاصله سرو نمایید .
بیشتر بخوانید: