انار پلو مجلسی
مواد لازم انار پلو مجلسی
- برنج:2 پیمانه
- انار دانه شده:یک و نیم پیمانه
- خلال پسته:یک سوم پیمانه
- گشنیز تازه خرد شده:1 پیمانه
- پودر تخم گشنیز:1قاشق مربا خوری
- کشمش پلویی:نصف پیمانه
- زعفران:به مقدار لازم
طرز تهیه انار پلو مجلسی
- برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.
- مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخل کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.
- هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.