انواع توپک های پنیری
توپک های پنیری بسته به سلیقه و ذائقه افراد بسیار متفاوت است . توپک پنیری انواع مختلفی داره که هر کدام در خانواده فینگر فود ها حرفی برای گفتن دارند . ما در اینجا چهار مدل توپک پنیری بسیار خوشمزه رو بهتون آموزش میدیم که بتونید تو تمام مجالس و مهمونی هاتون از این توپک های خوشمزه استفاده کنید و لذت ببرید.
فهرست مطالب
طرز تهیه توپک پنیری با ژانبون گوشت
توپک پنیری با ژانبون گوشت یا ژانبون بوقلمون ترکیب فق العاده ای می شه و خیلی راحت و سریع درست میشه و به راحتی می تونید از این توپک پنیری خوشمزه برای عصرانه یا پیش غذای خود استفاده کنید .
مواد لازم برای تهیه توپک پنیری و ژانبون
- پنیر خامه ای : 400 گرم
- ژانبون گوشت : 200 گرم
- پیازچه : 2 ساقه
- جعفری خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
- آرد معمولی : به مقدار لازم
- تخم مرغ : 1 عدد
- آرد سوخاری : به مقدار لازم
- پنیر خامه ای را با چنگال له کرده و ژنبون خرد شده را به آن اضافه می کنیم.
- سپس پیازچه خرد شده و جعفری خرد شده را به آن اضافه می کنیم و مواد را حسابی می زنیم.
- سپس مواد را در دست به شکل یک گردو یا توپ کوچیک در بیارین و اول در آرد سپس در تخم مرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری بلغتانید و در نهایت سرخ کنید.
طرز تهیه توپک پنیری با سیب زمینی
توپک پنیری با سیب زمینی دقیقا مثل توپک پنیری با ژنوبن درست می شه و تفاوت آن در مواد تهیه آن است که از سیب زمینی به جای ژنبون گوشت استفاده می شه و مواد دیگر آن کاملا شبیه به توپک پنیری با ژنبون هست
مواد لازم برای تهیه توپک پنیری با سیب زمینی
- پنیر خامه ای : 400 گرم
- سیب زمینی متوسط : 4 عدد
- پیازچه : 2 ساقه
- جعفری تازه خرد شده : 2 قاشق غذا خوری
- آرد معمولی : به مقدار لازم
- تخم مرغ : 1 عدد
- آرد سوخاری : به مقدار لازم
- ابتدا سیب زمینی رو آب پز کرده و به صورت پوره در میاریم و یک عدد تخم مرع و آرد سوخاری بهش اضافه می کنیم و کاملا ورز می دیم.
- سپس سبزیجات دلخواه خودمون رو به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و حسابی هم می زینیم.
- سپس مواد را در کف دست ریخته و یک تکه پنیر را در وسط آن گذاشته و مواد را بهش کل یک توپ یا گردو در میاریم.
- توپک سیب زمینی رو اول در آرد معمولی بعد در یک تخم مرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری و کنجد بغلتانید و در روغن با حرارت کم سرخ کنید.
- توپک ها را اول روی دستمال کاغذی بذارین که روغنش قشنگ گرفته بشه بعد سرو کنید و نوش جان کنید.
طرز تهیه توپک پنیر و سبزیجات
طرز تهیه توپک پنیر و سبزیجات دقیقا شبیه توپک سیب زمینی و توپک پنیر با ژنبون هست و فقط مواد اولیه آن کمی متفاوته.
مواد لازم برای توپک پنیر و سبزیجات
- 3 قاشق غذا خوری موسیر تازه رنده شده (به جای موسیر میتونید از پیازچه استفاده کنید)
- 3 قاشق غذا خوری ریحان تازه خرد شده
- 2 قاشق غذا خور جعفری تازه خرد شده
- 300 گرم پنیر خامه ای له شده
- 110 گرم پنیر بز
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- سیر رنده شده : 1 حبه
- در یک کاسه گود یک قاشق غذا خوری موسیر ، یک قاشق ریحان ، و یک قاشق جعفری را با هم مخلوط کنید و کنار بذارین
- در یک ظرف متوسط پنیر بز و پنیر خامه ای را انقدر به هم بزنید که حسابی نرم بشند و به خرد هم برند . برای راحتی کارتون می تونید از هم زن برقی هم استفاده کنید .
- باقیمانده موسیر و ریحان و فلفل و سیر رو به پنیر اضافه کنید و سپس مواد رو برداشته و در دست خود شبیه یک توپ کوچولو یا یه گردو در بیارین .
- توپک ها را در مخلوط سبزیجاتی که اول داخل یک کاسه گود درست کردین بغلتانید که سبز رنگ بشند و به مدت 4 الی 24 ساعت بگذارین تو یخپال که به قول معروف استراحت کنند .
- میتوتنید توپک را به صورتی که در موارد قبل توضیح دادیم سرخ کنید ولی اگر بعد از چند ساعت از یخچال توپک های سبزیجاتتون رو دربیارین و سرو کنید بسیار مقوی تر و خوشمزه تر هستند .
طرز تهیه توپک تن ماهی پنیری
توپک تن ماهی با پنیر از فینگرفود های بسیار خوشمزه و پرطرفدار هست که از خوردن تون قطعا لذت می برین . برای درست کردن توپک تن ماهی و پنیر به مواد زیر احتیاج دارین :
مواد لازم برای تهیه توپک تن ماهی پنیری
- کنسرو تن ماهی : 2 عدد
- پنیر پیتزا : 200 گرم
- تخم مرغ : دو عدد
- نمک و فلفل : به مقدار لازم
- پودر سوخاری : به مقدار لازم
- نان جو یا تست : به مقدار لازم
- آرد : به مقدار لازم
- اول از همه تن ماهی را به مدت بیست دقیقه در آب بجوشانید و سپس در ظرف گودی ریخته و یک عدد از تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل و پنیر به آن اضافه کرده و حسابی هم بزنید تا با هم مخلوط بشن.
- سپس شده نان جو یا نون تستی که دارین رو پودر کنید و به موادتون اضافه کنید.
- در حدی از پودر نان استفاده کنید که مواد به دست شما نچسبه و در نهایت مواد رو یک ساعت بذارین تو یخچال بمونه تا به قول معروف استراحت کنه.
- بعد از یک ساعت مواد رو از یخچال بیرون بیارین و به صورت یک گردو یک گردو کوچیک یا یه توپ کوچیک مواد رو در دست خودتون شکل بدین و اول در آرد معمولی بعد در یک تخم مرغ زده شده و در نهایت در آرد سوخاری بغلتانید.
- سپس در روغن بسیار داغ ولی با حرارات پایین سرخ کرده و نوش جان کنید.
- امیدوارم از آموزش های ما در باره انواع توپک های پنیری لذت برده باشین.
بیشتر بخوانید: