جوجه کباب لبنانی

مواد لازم جوجه کباب لبنانی

• گوشت مرغ بدون استخوان : ۱ کیلو
• آبلیموی تازه : یک چهارم پیمانه
• سیر له شده : ۱ قاشق غذاخوری
• روغن : یک چهارم پیمانه
• نمک : ۱.۵ قاشق چایخوری
• فلفل سیاه تازه کوبیده : نصف قاشق چایخوری
• نعنای خشک : ۱ قاشق چایخوری
• رب گوجه : ۲ قاشق غذاخوری
• ماست با چربی معمولی : یک چهارم پیمانه
• پاپریکا : ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه جوجه کباب لبنانی

1. پس از اینکه مرغ را تمیز و خرد نمودید، تابه را بر روی اجاق گاز قرار داده روغن را اضافه کرده هنگامی که روغن داغ شد سیر له شده را درون تابه ریخته برای یک دقیقه تفت دهید.
2. پس از آن فلفل سیاه و نعنا خشک را اضافه کنید کمی مواد را با هم تفت دهید.
3. سپس پودر پاپریکا را اضافه نمایید، مواد را بخوبی با هم مخلوط کنید برای یک دقیقه تفت دهید.
4. سپس رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.
5. حالا درون یک کاسه بزرگ تکه های مرغ را همراه با سسی که آماده نموده اید مخلوط نموده کمی هم نمک و آب لیموی تازه به سس اضافه نمایید.
6. هم بزنید تا سس بخوبی بخورد مرغ برود، حالا روی کاسه را با سلفون بپوشانید و برای یک شب درون یخچال قرار دهید تا حسابی مزه دار شود.
7. در مرحله بعد تکه های مرغ را سیخ گرفته و بر روی ذغال قرار دهید و جوجه کباب خانگی خوشمزه و ترد خود را مهیا کنید.
8. اگر امکان استفاده از ذغال را ندارید میتوانید جوجه کباب را درون تابه سرخ کنید .

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه رول مرغ و اسفناج
• کالری سیب لبنانی
• کالری جوجه کباب
• طرز تهیه سوپ جوجه ایتالیایی
• کالری خوراک جوجه و فلفل هندی