حلوای پسته
حلوای پسته یک حلوای بسیار خوشمزه و خوش رنگ است که می توانید برای سفره های نذری و یا سفره ماه مبارک رمضان تهیه کنید و لذت ببرید.
مواد لازم حلوای پسته
- آرد ۲۵۰ گرم
- کره ۱۷۰ گرم
- روغن مایع ۶۵ میلی لیتر
- پسته پودرشده ۵۰ گرم
- پودر هل ۱ قاشق سوپخوری
- رنگ سبز خوراکی به میزان لازم
مواد لازم شربت
- آب ۲۵۰ میلی لیتر
- شکر ۲۵۰ گرم
طرز تهیه حلوا پسته
- ابتدا شیره حلوا را آماده کنید، به این صورت که ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر ذوب شود،
- سپس حرارت را زیاد کنید تا شربت چند جوش بزند، بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
- سپس آرد را در قابلمه ای دیگر بریزد روی حرارت بگذارید و مرتب هم بزنید تا نسوزد به حدی هم بزنید که آردتان دیگر بوی خامی ندهد.
- بعد کرده تا اضافه کنید و هم بزنید تا آرد با کره سرخ شود.
- روغن مایع را اضافه کنید، شیره آماده شده را نیز اضافه کنید تا شیره جذب آرد شود.
- سپس رنگ سبز، پودر هل و پودر پسته را اضافه کنید و در صورت خشک بودن خمیر می‌توان کره به آن اضافه کرد.
- می‌توانید داخل اسکوپ بستنی یا قاشق‌های اندازه‌گیری، حلوا را فشرده کرده و از قاشق جدا کنید.
- سپس در کپسول‌های کاغذی قرار دهید یا با استفاده از قالب‌های مونوپورشن و مقداری کیک اسفنجی، حلوای پسته را تزیین کنید.
- به هر صورتی که می‌توانید و دوست دارید می‌توانید آن را تزیین کنید.
بیشتر بخوانید: