طرز تهیه حمص (هوموس) لبو

مواد لازم (6 نفر)

• 1 پیمانه نخود
• 2 عدد، متوسط لبو
• 1 ق.غ ارده
• 1.2 عدد لیمو
• 1 عدد سیر
• 3 ق.غ روغن زیتون
• 5 عدد نان پیتا
• 2 ق.چ فلفل سیاه
• 1 ق.چ آویشن
• 1 ق.غ کنجد
  

دستورپخت

1. در غذاساز نخود پخته شده، لبو، سیر، ارده و آب لیمو را بریزید و خوب مخلوط کنید، سپس یک ق.غ روغن زیتون بکر و نمک و کمی فلفل به آن اضافه کنید.
2. نان پیتا را به 8 قسمت تقسیم کنید و به آن 2 قوغ روغن زیتون و نمک و آویشن و فلفل سیاه اضافه کنید و برای مدت 20 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید.
3. روی حمص را با کنجد و دانه فلفل و روغن زیتون تزئین کنید و با نان پیتا سرو کنید.