سوتی پلو اردبیلی

سوتی پلو اردبیلی نوعی از طبخ برنج به شیوه خاص هست که طعم برنج رو بسیار عالی میکنه و شما می تونید این پلو رو با ماهی دودی و یا ماهی معمولی نوش جان کنید.

مواد لازم سوتی پلو اردبیلی

• ۲ پیمانه برنج شمال
• ۲ لیوان شیر
• ۱/۲ لیوان آب
• ۵۰ گرم کره (محلی باشه بهتره)
• گردو کشمش خرما قیصی به اندازه دلخواه
• ۳ قاشق زعفران دم کرده غلیظ

طرز تهیه سوتی پلو اردبیلی

1. برنج رو با شیر و نصف لیوان آب و نصف کره و زعفران و کمی نمک (نمکش کم باشه) میزاریم بپزه و کته بشه.
2. مراقب باشید شیر سر نره و ته دیگش نسوزه چون شیر داره زود میسوزه
3. نصف کره رو داخل تابه میریزیم.
4. وقتی آب شد قیصی خیس خورده کشمش و خرما و گردو رو سرخ میکنیم
5. سپس مواد رو میریزیم رو کته و نوش جان میکنیم.

بیشتر بخوانید:

• طرز تهیه آش میوه اردبیلی
• طرز تهیه قیمه خشک اردبیلی
• طرز تهیه سیب زمینی اردبیلی
• طرز تهیه پلوی یونانی
• طرز تهیه “تاس کباب مرغ” اردبیل