فینگرفود سوسیس و پنیر
طرز تهیه فینگر فود سوسیس و پنیر که خمیر خیلی نازک و یا خیلی ضخیم نباید داشته باشد و همچنین حتما قالب را چرب کنیم تا پس از پخت به راحتی از قالب جدا شود و این فینگر فود خوشمزه را می توانید با سس دلخواه خود میل کنید .
مواد لازم فینگرفود سوسیس و پنیر
- 4 عدد سوسیس هات داگ نازک
- 8 برگ پنیر زرد ورقه ای
- 200 گرم آرد
- 1لیوان سرخالی شیر
- 80 گرم چیپس با طعم دلخواه
- 8 عدد سیخ چوبی
طرز تهیه فینگرفود سوسیس و پنیر
- ابتدا آرد رو داخل کاسه میریزیم و کم کم شیر رو بهش اضافه کرده و با قاشق یا همزن دستی همشون میزنیم.
- باید دقت کنیم تا شیر رو خیلی با دقت و کم کم اضافه کرده و خوب مخلوط رو هم بزنیم چون مخلوطمون نباید زیاد شل بشه و باید در حدی باشه که چسبندگی کافی داشته باشه تا دور سوسیس رو کاملا بگیره و نریزه.
- وقتی به غلظت لازم رسیدم باز کمی مواد رو با همزن دستی میزنیم تا کاملا یکنواخت بشه و آرد گوله نباشه.
- حالا سوسیس هارو نصف میکنیم طوری که طول هر قطعه مساوی طول پنیرهای ورقه ای بشه.
- ورقه های پنیر رو دور سوسیس ها میپیچیم.
- حالا داخل هر کدوم از سوسیس ها یه سیخ چوبی میذاریم.
- سیخ های سوسیس رو داخل مخلوط آرد و شیر میبرم و همه ی قسمت هارو کاملا به مایع آغشته میکنیم و بعد سوسیس رو کمی نگه میداریم تا مایع اضافیش بچکه.
- حالا چیپس رو داخل یه کیسه ریخته و با گوشتکوب یا وردنه کاملا خورد میکنیم.
- بعد خورده های چیپس رو روی تخته ریخته و سوسیس هارو روشون میغلتونیم تا دور تا دورشون به چیپس آغشته بشه.
- داخل یه قابلمه نسبتا کوچیک با دیواره بلند رو روغن ریخته و میذاریم تا روغنش کاملا داغ بشه بعد شعله رو ملایم کرده و سوسیس هارو داخلش میذاریم تا سرخ و طلایی بشن.
- حالا سوسیس ها حاضرن و فقط کافیه روی دستمال بذاریم تا روغن اضافیشون بره و بعد هم با سس دلخواهمون سروش کنیم
بیشتر بخوانید: