قارچ سوخاری
قارچ سوخاری یکی از آن دسته ازپیش غذاهای بسیار لذیذ و خوشمزه هست .قارچ سوخاری رژیمی است و طرز تهیه قارچ سوخاری آسان است.
فهرست مطالب
مواد لازم قارچ سوخاری
- قارچ : 400 گرم
- آرد سفید : 1 پیمانه
- روغن : 2 پیمانه
- فلفل قرمز : نصف قاشق چای خوری
- نشاسته ذرت : نصف پیمانه
- آرد سوخاری : 1 پیمانه
- بکینگ پودر : 14 قاشق چای خوری
طرز تهیه قارچ سوخاری
- قارچ ها را با دستمالی مرطوب تمیز کنید با سرعت بالا شستشو دهید تا قارچ ها به خود آب نگیرد .
- آرد گندم آرد نشاسته ،فلفل و نمک وبیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید کم کم آب اضافه کنید تا مایعی خمیری شکل بصورت ماست درست شود .
- قارچ ها را یکی یکی در این مایع قرار دهید واز آن خارج کنید کمی که خورد را گرفت دوباره این کار را انجام دهید .
- در آخر در آرد سوخاری درشت بغلتانید ودر روغن داغ غوطه ور کنید تا کمی تغییر رنگ دهد .
- حرارت روغن نباید زیاد بالا باشد تا قارچ همزمان پخته شود و روی پارچه و یا سبد فلزی بگذارید تا روغن آن گرفته شود .
- برای طعم دار کردن می توانید از چیلی و آویشن و یا کاری استفاده کنید .
بیشتر بخوانید: