قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست هندی

قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست , یکی از غذا های مورد علاقه هندی ها است که در آن از یک چاشنی با تندی متوسط استفاده می شود.

فهرست مطالب

مواد لازم قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست هندی

گرام ماسالا , زنجبیل , سیر , هل , پودر فلفل قرمز , زیره سیاه , دارچین , نمک و ماست را در کاسه ای بزرگ به خوبی ترکیب نمایید .
گوشت را اضافه نمایید و خوب به هم بزنید .
روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ گرم نمایید و پیاز ها را تا وقتی طلایی شوند در آن سرخ نمایید
گوشت را اضافه نموده و حدود ۵ دقیقه آن ها را سرخ نمایید .
حرارت را کم نمایید، آب را اضافه نموده و درب ظرف را ببندید و بگذارید به مدت ۱ ساعت
بپزد و هر چند وقت یک بار آن ها را هم بزنید .
گوجه فرنگی و آب لیمو را افزوده و بگذارید به مدت ۷ تا ۱۰ دقیقه دیگر بپزد و به آرامی
بجوشد .
قورمه گوجه فرنگی با گوشت و ماست را با گشنیز و فلفل سبز تزیین نموده و گرم سرو نمایید .

بیشتر بخوانید:

غذای هندی قورمه سبزی