طرز تهیه مرغ پرتقالی
مواد لازم مرغ پرتقالی (۲ نفر)
- آب پرتقال طبیعی: 2 لیوان
- مرغ: 4 تکه (یک ران و یکی سینه)
- زعفران غلیظ: مقداری
- کره: 25 گرم
- روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری
- نمک به میزان لازم
- Advertisement -
طرز تهیه مرغ پرتقالی
- پس از اینکه شما مرغ ها را تمیز نمودید در ابعاد دلخواه برش زده سپس تابه را روی اجاق گاز قرار دهید.
- مقداری روغن و بعد از آن کره اضافه کنید حرارت را در حالت ملایم قرار دهید.
- وقتی که روغن داغ شد تکه های مرغ را درون تابه ریخته و تفت دهید کمی که رنگ مرغ ها تغییر کرد یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به خوراک مرغ اضافه میکنیم و تا زمانی که مرغ ها برشته شوند و رنگ آن ها تغییر کند سرخ میکنیم .
- در مرحله بعد آب پرتقال و نمک را به خورشت مرغ اضافه نموده حالا حرارت را کمی بیشتر کنید تا به نقطه جوش برسد.
- هنگامی که این خورشت ساده چند قل زد حرارت را کم کرده و صبر میکنیم تا تکه های مرغ به آرام آرام پخته شوند.
- در نیم ساعت پایانی پخت الباقی زعفران را که در اختیار داریم اضافه میکنیم.
- اجازه میدهیم تا مرغ و سس حسابی پخته و جا افتاده و غلیظ شود.
- برای طبخ این غذا و داشتن طعمی عالی و بینظیر بهتر است آب پرتقال طبیعی و ترش باشد.
- حالا میتوانید خورشت خوشمزه و خانگی خود را در کنار یک برنج ایرانی خوش عطر و بو سرو نمایید و از مصرف آن در کنار خانواده لذت ببرید .
بیشتر بخوانید: