منیکوتی ایتالیایی
اگر بارها لازانیا درست کرده‌اید، این‌بار به سراغ منیکوتی بروید که طعمی جدید و ظاهری متفاوت از یک غذای ایتالیایی به شما ارائه می‌دهد.
مواد لازم منیکوتی ایتالیایی
- نان ترتیلا ۸ عدد
- مرغ پخته شده ۲ پیمانه
- فلفل چیلی ۱۰۰ گرم
- گوجه فرنگی ۱ عدد
- پنیر ریکوتا ۱ پیمانه
- پیازچه ۴ عدد
- گشنیز ۲ قاشق غذاخوری
- سس گوجه ۱ پیمانه
- پنیر موتزارلا ۱ پیمانه
- پنیر چدار ۱ پیمانه
طرز تهیه منیکوتی ایتالیایی
- در کاسه‌ای مرغ (به‌صورت مکعبی خرد کنید)، فلفل چیلی (به میزانی که با ذائقه شما سازگار است).
- گوجه فرنگی که تخم آن خارج وخرد شده، پنیر ریکوتا، پیازچه و گشنیز (هر دو را ریز خرد کنید) را مخلوط کنید.
- به آن نمک و فلفل بزنید.
- نان‌های تورتیلا را روی صفحه‌ای صاف قرار داده و مواد را به‌طور مساوی وسط هریک از نان‌ها پخش کنید.
- سپس آن را محکم رول کرده و روی سینی فری که کمی چرب کرده‌اید قرار دهید.
- طوری که قسمت درز دار نان‌ها به زیر باشد.
- سس گوجه را با قاشق روی نان‌ها بریزید و پنیر (رنده شده) را روی آن‌ها بپاشید.
- آن‌ها را با فویل بپوشانید و به مدت ۲۰ دقیقه در فر با درجه حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد قرار دهید.
- بعد از ۲۰ دقیقه فویل را جدا کرده و ۵ تا ۱۰ دقیقه دیگر بگذارید داخل فر بماند سپس سرو کنید.