پیاز سوخاری شکم پر
پیاز سوخاری شکم پر یکی از پیش غذاها یا غذایی سبک و بسیار خوشمزه است که اگر یک بار آن را درست کنید حتماً جز برنامه‌های غذایی مخصوصاً برای مهمانی‌های شما می‌شود.
مواد لازم پیاز سوخاری شکم پر
- گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- پنیر چدار ۱۰۰ گرم
- آرد نصف پیمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز به میزان لازم
- روغن جهت سرخ کردن
طرز تهیه پیاز سوخاری شکم پر
- گوشت چرخ کرده را با تمام ادویه‌هایی که داریم مخلوط کرده و مواد را حسابی با هم ورز می‌دهیم. (می‌توانید کمی زعفران دم کرده نیز به مایه گوشت چرخ کردتون اضافه کنید)
- پیازهایی که داریم رو از وسط نصف می‌کنیم. پره‌های آن را از هم به آرامی جدا می‌کنیم. مقداری از گوشت را درون حلقه پیاز قرار داده و مقداری آن را گود کنید.
- یک برش کوچک از پنیر چدار را درون آن قرار داده و مجدد گوشت را روی آن قرار داده و صاف کنید.
- تخم مرغ‌ها را درون کاسه ای کامل هم بزنید.
- پیاز پر شده با گوشت را ابتدا درون آرد سفید، سپس درون تخم مرغ، سپس درون آرد سوخاری، مجدد درون تخم مرغ و در آخر برای بار دوم درون آرد سوخاری قرار داده و درون روغن سرخ کنید.
- بعد از سرخ شدن پیازها را درون دستمال قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود.
بیشتر بخوانید: