لیست لوازم آشپزخانه که غیر ضروری هستند کدامند؟
در آشپزخانه لوازمی وجود دارند که ضروری نبوده و در خانه همه موجود نیستند، اما نمی توان گفت این ابزار غیر ضروری هستند و نباید آن ها را تهیه کرد. در ادامه به توضیحی درباره این لوازم می پردازیم تا با توجه به نیاز خود با آگاهی کامل آن ها را تهیه کرده و استفاده کنید.
فهرست مطالب
آسیاب کن غیر ضروری لوازم آشپزخانه
آسیاب کن دارای تیغه تمام استیل بوده که قادر به آسیاب کردن قهوه، ادویه و گردو می باشد. جنس ظرف از استیل یا پلاستیک است، آسیاب دارای درپوش شفاف بوده که می توان از طریق آن محتویات داخل ظرف را مشاهده کرد.
برای استفاده از این دستگاه ابتدا ظرف جدا شونده را بر روی بدنه سوار کرده و به آرامی در جهت عقربه های ساعت بچرخانید تا قفل شود. موادی را که باید آسیاب شوند در ظرف قرار دهید، درپوش را بر روی ظرف قرار دهید با یک چرخش درپوش را بر روی بدنه قفل کنید. برای شروع به کار محکم بر روی درپوش فشار دهید این دستگاه به آسانی و فقط با فشار بر روی درب کار می کند، برای متوقف کردن آسیاب کافیست درپوش را رها کنید.
گوشت کوب برقی
گوشت کوب برقی برای مخلوط کردن مواد غذایی مانند سوپ، سس و تهیه انواع پوره کاربرد دارد. طراحی باریک بدنه امکان به دست گرفتن آسان را در حین کار فراهم می کند. طراحی مثلثی تیغه ها موجب مخلوط شدن بهتر مواد غذایی می شود که در نتیجه مخلوطی بسیار نرم و یک دست را ارائه می دهد. این میله قابل شستشو در ماشین ظرفشویی می باشد، میله گوشت کوب را می توان داخل لیوان مخصوص آن که به صورت بلند طراحی شده است قرار داد و استفاده نمود.
غذاساز های برقی
غذاساز برای له كردن و پوره كردن و خورد كردن مواد غذایی استفاده میشود ،.به وسیله غذاساز می توان غذاها رو بدون اضافه كردن مایعات میكس و له كرد پس میتونیم بگیم که غذاساز به نوعی آچار فرانسه اشپزخانه ها است، چرا که به دلیل ابزارهای زیادی که داره میتوان ازش استفاده های زیادی کرد.
غذاساز ها معمولا چندكاره هستن(يعني چندتا تيغه دارن که هركدومش واسه يه كاره) از بهترین غذاساز ها هم در تهیه غذاها و هم در تهیه شیرینی ها كمك گرفت:
- خردكردن سيب زميني براي كوكو
- خردكردن گوجه براي املت و قيمه گوجه
- خردكردن جعفري براي سوپ
- خردكردن سبزي دلمه
- همزدن مايه كيك
- همزدن مايه كوكو
- خرد كردن ميوه براي مربا
- رنده هويج براي سالاد و سوپ
- رنده كلم بنفش و سفيد براي سالاد
- خرد كردن كاهو و كلم براي سالاد
- خرد كردن سينه مرغ براي الويه
- خرد كردن مواد موردنياز ترشي ليته
- حلقه كردن خيار براي تزيين سالاد
- خرد كردن پياز براي پياز داغ
- رنده خيار براي ماست خيار
- تهيه سس سالاد)رقيق كردن سس)
- تهيه ماست خيار با دستگاه غذا ساز
غذا ساز موجب سهولت در آشپزی شده و زمان را به حداقل خود می رساند، تمامی مواد غذایی را خرد، مخلوط و رنده می کند. این دستگاه دارای سرعت های کم و پرقدرت است که با توجه به نوع استفاده و مواد غذایی به سادگی و با یک اشاره می توان سرعت دستگاه را کم و زیاد کرد.
بدنه این دستگاه از پلاستیک طراحی شده، بسیار سبک بوده و به سهولت می توان آن را جابه جا کرد، همچنین صفحه و تیغه های به کار رفته شده در این دستگاه از استیل می باشد که بسیار تیز و برنده است و در عرض چند ضربه مواد خرد و له می شوند.
کاسه غذاساز از جنس پلاستیک شفاف بوده که با چنین ظرفیتی می توان مواد با حجم بالا را بدون دردسر و به طور یکباره تهیه کرد، وجود چنین قابلیتی برای خانواده های پر جمعیت بسیار ایده آل می باشد.
خرد کن
خردکن یا 3-2-1 ظرف مدت بسیار کوتاهی مواد غذایی را خرد کرده و به اندازه دلخواه درمی آورد. خردکن برای خرد کردن کامل گوشت، پیاز، سبزیجات، آجیل، پنیر و موادی از این دست می باشد، هم چنین از این خردکن می توان جهت خرد کردن و هم زمان مخلوط کردن گوشت، پیاز و دیگر سبزیجات استفاده کرد. مشخصه این دستگاه عملکرد آسان آن می باشد که تنها با فشار بر روی درپوش دستگاه روشن شده و شروع به کار می کند.
چرخ گوشت
چرخ گوشت دارای دو سرعت متفاوت جهت چرخ کردن گوشت است. با استفاده از دکمه انتخاب گر واقع بر روی بدنه می توان سرعت مورد نظر را به آسانی انتخاب کرد.
چرخ گوشت بسته به مدل های مختلفت دارای شبکه هایی از جنس استیل ضد زنگ است، این شبکه ها شامل شبکه با سوراخ های کوچک، متوسط و بزرگ می باشند. تیغه فلزی چرخ گوشت بسیار مقاوم می باشند.
برخی از مدل های چرخ گوشت دارای قطعات جانبی سوسیس ساز و کبه ساز می باشد که با استفاده از آن می توان سوسیس و کبه سالم و خانگی تهیه کرد. سوسیس ساز بدون شبکه و تیغه مورد استفاده قرار گرفته، روی مجموعه چرخ کن سوار می شود و امکان تهیه آسان سوسیس را فراهم می کند.
همچنین کبه ساز نیز بدون شبکه و تیغه مورد استفاده قرار می گیرد و روی بدنه مجموعه چرخ کن سوار می شود. پایه های ضد لرزش دستگاه مانع از سر خوردن و لغزش دستگاه می شوند.
توستر نان
توستر نان به شما این امکان را می دهد تا در کمترین زمان ممکن نان را گرم و برشته کرده و نوش جان کنید. بدنه دستگاه از ترکیب استیل و پلاستیک یا پلاستیک ساخته شده است.
توستر دارای 3 الی 6 درجه برشته کردن نان می باشد که با استفاده از این قابلیت می توان نان را به میزان دلخواه از طلایی تا قهوه ای تیره برشته کرد، حالت متوسط برشته کردن نان درجه 3 یا 4 می باشد. به کمک عملکرد یخ زدایی می توانید ابتدا نان فریز شده را یخ زدایی کرده و سپس آن را برشته نمایید.
در برخی مدل ها توستر دارای قابلیت گرم کردن مجدد نیز می باشد که با استفاده از آن می توان نان تست شده را مجددأ گرم کرد، بدون آن که برشته شود. برای کار با توستر تنها کافیست نان را در جایگاه مربوطه قرار داده و دسته مخصوص را به سمت پایین بکشید تا قفل شود، پس از برشته شدن نان و اتمام عملکرد تنظیم شده دستگاه به صورت خودکار نان ها بالا می آیند.
میوه خشک کن
میوه خشک کن امکان خشک کردن میوه، سبزی، گل و هم چنین تهیه لواشک های خوشمزه را فراهم می کند. این دستگاه مجهز به چهار سبد بزرگ می باشد که بر روی هم قرار می گیرند. نوع قرارگیری آن ها که به صورت روی هم می باشد موجب می شود تا فضای کمتری اشغال گردد. فن توربوی میوه خشک کن موجب گردش بهتر و یکنواخت جریان هوا در سبدها گردیده و باعث می شود تا زمان خشک شدن میوه ها در این دستگاه نسبت به سایر مدل ها به نصف کاهش یابد.
خشک کردن میوه ها راهی بسیار مناسب برای نگه داری آن هاست. در این دستگاه با استفاده از دمای کنترل شده ، هوا از پائین به طرف بالا دمیده شده و سپس از میان شبکه سینی ها به طرف بالا گردش می کند. گردش هوا باعث خارج شدن رطوبت از مواد خوراکی و در نتیجه خشک شدن آن ها می شود. این روش طعم، مزه و خواص میوه ها را به خوبی حفظ می کند. با خشک کردن میوه ها و سبزیجات تازه و رسیده می توانید در تمامی فصول از آن ها استفاده نموده و لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: