مواد لازم مافین کدوحلوایی
- آرد: 220 گرم
- بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری
- شکر: 200 گرم
- پودر دارچین: نصف قاشق چایخوری
- پودر هل: یک چهارم قاشق چایخوری
- کدو حلوایی پخته و پوره شده: 200 گرم
- نمک: یک چهارم قاشق چایخوری
- تخم مرغ: 2 عدد
- کره ذوب شده سرد: 115 گرم
- پودر زنجبیل: 1/8 قاشق چایخوری
- وانیل: 1/8 قاشق چایخوری
- شیر: 60 میلی لیتر
طرز تهیه مافین کدوحلوایی
- ابتدا دستگاه مایکروویو را با سیستم کانوکشن و دمای 180 سانتی گراد گرم کنید.
- آرد، بیکینگ پودر، نمک، دارچین، هل و زنجبیل را با هم مخلوط و الک کنید.
- در ظرفی تخم‌مرغ‌ها را با وانیل بزنید، سپس شکر و پس از آن کره، شیر و پوره کدو حلوایی را اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط آرد را در دو مرحله اضافه کنید.
- مایع را درون قالب‌های مافین ریخته تا جایی که دو سوم حجم آن را بگیرد.
- بعد از گرم شدن دستگاه قالب ها را روی سه پایه کوتاه به مدت 20-15 دقیقه زمان دهید تا طلایی رنگ شود.
- پخت کدو حلوایی: کدو حلوایی را برش زده و پوست آن را بگیرید.
- سپس در قابلمه با مقدار مناسبی آب با درپوش در سیستم مایکرو (100 درصد) بالاترین قدرت به مدت 8-6 دقیقه قرار دهید.
- سپس با گوشکوب برقی یا میکسر بزنید تا پوره شود.
بیشتر بخوانید: