طرز تهیه مربا زردآلو

مواد لازم مربا زردآلو

• زردآلو: 1 کیلو
• شکر: 600 گرم
• آبلیمو: یک قاشق مربا خوری
• زعفران آب شده : 1 قاشق سوپ خوری

دستور تهیه مربا زردآلو

1. در ابتدا باید زردآلو ها را بشویید و هسته آن را در بیاورید.
2. اگر زردآلوها سفت باشد خیلی بهتر است.
3. شکر را در آب می ریزیم و می‌گذاریم بجوشد اما قوام نیاید.
4. زردآلوها را که از وسط نصف کرده‌ایم درون شربت می ریزیم و به مدت 20 الی 30 دقیقه می جوشانیم .
5. اگر زردآلوها نرم تر بود مدت خیلی کمتری می جوشانیم.
6. سپس زیر حرارت را خاموش می کنیم و آبلیمو و زعفران را اضافه می کنیم .
7. پس از سرد شدن درون شیشه ریخته و در جای خنک قرار می دهیم.