هواری قشم
هواری از بهترین و خوشمزه و پر طرفدار ترین غذا های محلی قشم است حتما در سفرتان به قشم این غذای لذیذ را امتحان کنید.
فهرست مطالب
مواد لازم هواری قشم
- پیاز
- ماهی
- سبزى (گشنيز، شويد، شنبليله، سير)
- ادویه (فلفل، زردچوبه و …)
- برنج
طرز تهیه هواری قشم
- ابتدا پياز را کمى تفت مى دهيم و بعد سبزى (گشنيز، شويد، شنبليله، سير) را در روغن سرخ کنید.
- ماهى را که قبلاً نمک زده شده از نمک شسته و آن را با سبزى سرخ مى کنند.
- سپس فلفل و ادويه و زردچوبه را کمى زياد تر از ادويه هاى ديگر به آن اضافه مى کنند تا رنگ آن کاملاً زرد شود.
- بعد از سرخ شدن مواد مقدارى آب به آن اضافه مى کنند تا کاملاً روى مواد را بپوشاند.
- هنگامى که آب جوش آمد برنج را که از قبل خيسانده بودند به آن اضافه مى کنند تا آب آن کاملا بخار شود و دم بکشد.