طرز تهیه هواری چکو میگ
هواری چکو میگ یا لارو خشکشده میگو از غذاهای محلی قشم است. این نوع میگو را در فصل تخمریزی در جنگل حرا صید میکنند.
- بعد از این که آنها را در آب دریا جوشانده و خشک کردند، به بازار میآورند.
- برای تهیهی این غذا میگوی خشک را خیسانده و پوست آن را میگیرند.
- بعد از تفت دادن پیاز، میگو را به آن اضافه میکنند.
- بعد از اینکه میگوها کاملا سرخ شد، زردچوبه و سپس مقداری آب میافزایند.
- عدس آبپز به همراه ۲ استکان آب داغ به غذا اضافه میشود.
- بعد از جوش آمدن آب، برنج از قبل خیسشده را به غذا اضافه میکنند تا اب آن بخار شده و برنج دم بکشد.