پنکیک میوه های تابستانی
مواد اولیه میوه های تابستانی
- تخم‌مرغ سه عدد
- آرد ۱۱۵ گرم
- بیکینگپودر یک قاشق چایخوری
- شیر ۱۴۰ میلیلیتر * نمک یک پر
- عسل چهار قاشق غذاخوری
- خلال بادام دو قاشق غذاخوری
- میوههای فصل به میزان لازم
طرز تهیه پنکیک میوه های تابستانی
- سفیده و زرده را جدا کرده و زرده را به همراه آرد، بیکینگپودر و شیر با همزن بزنید.
- سفیده را جداگانه به همراه کمی نمک زده تا کاملا پف کند.
- سفیده را به مخلوط زرده و آرد اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی هم بزنید.
- کف تابه را چرب کرده، از مخلوط به اندازه یک ملاقه برداشته و در تابه ریخته و اجازه دهید تا طلایی شود، سپس بر گردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
- در میان پنکیک‌های آماده از مخلوط میوههای فصل استفاده کنید و در لایه آخر مقداری خلال بادام وعسل بریزید.