طرز تهیه کشمش پلو
فهرست مطالب
مواد لازم کشمش پلو
- برنج: 300 گرم
- مرغ: 600 گرم
- کشمش: 200 گرم
- رشته پلویی: به دلخواه
- پیاز: 2 عدد متوسط
- نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه: به مقدار لازم
طرز تهیه کشمش پلو
- ابتدا برنج را خیس کرده و آب کش کنید، رشته را نیز جوشانده و آب کش کنید.
- از مخلوط پیاز سرخ شده و کشمش تفت داده، لا به لای برنج ریخته و دم کنید.
- مرغ را مزه‌دار کرده، با پیاز و مقداری آب بپزید، مرغ پخته شده را کمی در روغن سرخ کنید.
- از آب باقی مانده مرغ برای روی برنج استفاده کنید.
- برای سرو ابتدا برنج را در ظرف دلخواه کشیده و مرغ را روی آن قرار دهید.
نکته: می‌توان به صورت دلخواه از کمی دارچین و برنج زعفرانی استفاده کرد.