کوکوی مرغ و تره فرنگی
فهرست مطالب
مواد لازم کوکوی مرغ و تره فرنگی
- ۴ عدد فیله مرغ
- ۴ عدد سیب‌زمینی خردشده
- ۲ /۱ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
- ۳ عدد تره فرنگی (حلقه حلقه خرد شود)
- ۹ عدد تخم‌مرغ
- به میزان لازم نمک و فلفل
- به میزان لازم روغن مایع
طرز تهیه کوکوی مرغ و تره فرنگی
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید، سپس آنها را به مدت یک ربع داخل فر قرار دهید تا تقریباً بپزند.
- مرغ پخته را از فر درآورده و بگذارید تا کمی خنک شود، سپس آنها را به‌صورت تکه‌های سه سانتی خرد کنید.
- سیب‌زمینی‌ها را پوست گرفته و به‌صورت ورقه‌ای خرد کنید.
- تخم‌مرغ‌ها را همراه با مقدار لازم نمک و فلفل داخل یک کاسه خوب بزنید.
- حالا کوکو را آماده کنید.
- یک قالب مناسب را با کمی روغن چرب کنید، سپس تکه‌های سیب‌زمینی را داخل آن بچینید.
- روی آنها تکه‌های مرغ را قرار دهید.
- پنیر رنده شده را هم روی مواد بریزید.
- حالا حلقه‌های تره فرنگی را روی سطح مواد بچینید.
- در انتها مخلوط تخم‌مرغ را روی مواد بریزید.
- قالب را به مدت نیم ساعت داخل فر قرار دهید تا کوکو آماده شود.
- سپس قالب را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی خنک شود.
- موقع سرو کوکو را برش بزنید.
نکات تهیه کوکوی مرغ و تره فرنگی
به جای این که تره فرنگی ها را فقط روی مواد بچینید می توانید مقداری از آن ها را هم ریز خرد کنید و لابه لای مواد بریزید(dot) اگر تره فرنگی پیدا نکردید می توانید از پیازچه های درشت البته به مقدار بیشتری استفاده کنید.
منبع: آشپزی مثبت
بیشتر بخوانید: