کوکو برنج

کوکو برنج یکی از انواع کوکو‌های خوشمزه ایرانی است که همانطور که از نامش مشخص است ماده اصلی آن برنج است. در زمان‌هایی که مقداری از برنج شما از وعده‌های دیگر می‌ماند می‌توانید برای اینکه برنج شما از بین نرود با آن کوکوی برنج تهیه نمایید. این کوکو خیلی طعم خوبی دارد، توصیه می‌کنیم حتما برای یک بار هم که شده آنرا امتحان کنید.

مواد لازم برای کوکو برنجی

• برنج پخته شده ۱ کاسه کوچک
• کدو متوسط ۱ عدد
• هویج کوچک ۱ عدد
• سیب زمینی متوسط ۱ عدد
• پیاز متوسط ۱ عدد
• جعفری و شوید ۲ قاشق غذاخوری
• نعناع خشک ۱ قاشق مرباخوری
• تخم مرغ ۲ عدد
• آرد سوخاری (پودر نان باگت خشک) ۲ قاشق غذاخوری
• آرد ۳ قاشق غذاخوری
• نمک و ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه کوکو برنجی

1. حدود ۴-۵ قاشق برنج را بپزید وقتی پخت حدود ۱ کاسه می شود. (من از برنج پخته و مانده از قبل استفاده کردم.)
2. سیب زمینی و هویج و کدو را رنده کردم و خوب آب آن را گرفتم.
3. شوید و جعفری باید کاملا خشک باشد و بعد ریز خزد کنید. (سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید.)
4. مواد را رنده کنید و تخم مرغ به آن اضافه کنید
5. پیاز را هم خیلی ریز ریز خرد کنید.
6. همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید.
7. پیاز و همه ی مواد را با آرد و تخم مرغ و نعناع خشک مخلوط کنید
8. روغن داخل تابه که گرم شد از مواد داخل تابه بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید.