کیک انجیر

طرز تهیه کیک انجیر از انواع کیک های میوه ای که طعم بسیار خاصی دارد. البته مربا انجیر و دستور پخت آن در تابستان استقبال زیادی دارد، به همین دلیل امروز قصد داریم که دستور تهیه کیک انجیر، میوه شیرین و دلخواه تابستان را به شما آموزش بدهیم.

مواد لازم کیک انجیر

• آرد : ۲ پیمانه
• انجیر : ۷ عدد
• تخم مرغ :۲ عدد
• شکر : ۸۰۰ گرم
• ماست :۸۰۰گرم
• روغن : یک پیمانه
• وانیل : نصف قاشق چای خوری
• بیکینگ پودر : نصف قاشق غذاخوری

طرز تهیه کیک انجیر

1. ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر و وانیل در یک ظرف مخلوط کنید و با همزن به میزان پنج دقیقه با دور تند مواد را مخلوط کنید تا کاملا مایع کشدار و روشن شود.
2. ماست و روغن را به مایع ظرف اضافه و با دور متوسط همزن آنها را مخلوط کنید.
3. آرد و بیکینگ پودر را در این مرحله به مایع اضافه کنید و با دور کند به مدت هفت ثانیه مخلوط را هم بزنید تا مواد سفت شوند.
4. در کف ظرف قالب خود، کاغذ روغنی بگذارید و با کمی روغن آن را چرب کنید.
5. نصف مواد کیک را در داخل قالب بریزید و سپس بر روی مواد تکه ‌های انجیر را قرار دهید.
6. سپس بقیه مواد کیک را بر روی قالب روی انجیرها بریزید و دوباره بر روی مواد کیک تکه های انجیر را بگذارید و مواد صاف کنید.
7. فر را اول به مدت یک ربع گرم کنید و سپس سینی کیک را به مدت یک ساعت و در حرارت 185 درجه سانتیگراد قرار دهید.
8. بعد از گذشت زمان تعیین شده، فر را خاموش کنید و بگذارید که کیک انجیر پنج دقیقه در داخل فر بمانند.
9. حالا سینی کیک را خارج کنید و بعد از سرد شدن کیک انجیر، کمی خاک قند بر روی آن بریزید.
10. کیک شما آماده است.

بیشتر بخوانید:

• کالری انجیر هندی
• خواص انجیر
• کالری کمپوت انجیر
• کالری انجیر
• طرز تهیه کیک انجیر و ماست