کیک خرما : طرز تهیه کیک مقوی و خوشمزه با خرما
فهرست مطالب
مواد لازم کیک خرمای
- شیر شیرین و غلیظ: یک لیتر
- خرمای خشک خرد شده: یک و نیم پیمانه
- آب: یک پیمانه
- جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
- کره خرد شده: نصف پیمانه
- شکر: ۱/۳ پیمانه
- تخم مرغ: دو عدد
- آرد سفید: یک و یک چهارم پیمانه
- پودر وانیل: دو قاشق چای‌خوری
دستور پخت کیک خرما
- در یک قابلمه بزرگ، شیر، آب و خرما را با یکدیگر مخلوط کنید.
- آنها را روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید.
- پس از جوش آمدن، شعله را کم کنید و ۲ تا ۳ دقیقه هم بزنید.
- سپس از روی حرارت بردارید و جوش‌شیرین را اضافه کنید.
- آنها را تا زمانی هم بزنید که مواد کف کنند و سپس کنار بگذارید.
- در یک کاسه بزرگ، کره و شکر را با یکدیگر مخلوط کنید تا فرم خامه‌ای به خود بگیرند.
- تخم‌مرغ‌ها را یک به یک اضافه کنید و هم بزنید.
- آرد و وانیل را به آنها بیافزایید و سپس مخلوط خرما را اضافه کنید.آنها را درون قالب بریزید.
- فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی‌گراد روشن کنید.
- کیک را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه بپزید تا کاملا پخته شود.
منبع : راسخون