کیک گلابی د رسته
طرز تهیه کیک گلابی د رسته با یکی از میوه های خیلی خوشمزه است که باید در این روزها نهایت استفاده را از آن بکنیم. کیک گلابی د رسته یکی از گزینه هایی است که طعم خوب گلابی را می توانیم با آن حس کنیم.
مواد لازم کیک گلابی د رسته
- سه عد د گلابی
- یک پیمانه شکر
- سه قاشق سوپخوری عسل
- یک عد د رند ه پوست لیمو
- یک قاشق مرباخوری زنجبیل تازه
یک و نیم پیمانه آرد - یک چهارم پیمانه پود ر نشاسته
- یک چهارم قاشق چای خوری پود ر زنجبیل
- یک چهارم قاشق چای خوری پود ر د ارچین
- یک قاشق سوپخوری بیکینگ پود ر
- سه عد د تخم‌مرغ
- چهار سوم پیمانه شکر
- نود گرم کره
طرز تهیه کیک گلابی د رسته
- ابتد ا گلابی‌ها را پوست بگیرید، خرد کنید.
- د ر یک قابلمه مناسب گلابی‌ها را همراه شکر، عسل، پوست لیمو و زنجبیل تکه شد ه و مقد اری آب روی حرارت بگذارید.
- جوش که آمد، د ر آن را گذاشته و بگذارید حد ود یک ربع بپزد و گلابی‌ها کمی نرم شوند.
- سپس آنها را از شربت خارج کرد ه و روی د ستمال آشپزخانه بگذارید تا شیره اضافی آنها خارج شوند.
- برای تهیه کیک آرد، نشاسته، پود ر زنجبیل، د ارچین وبیکینگ‌پود ر را د ر یک ظرف مناسب باهم مخلوط کرد ه، آنها را د و بار الک کنید.
- د ر یک ظرف د یگر تخم‌مرغ ها و شکر را خوب باهم مخلوط کنید و هم بزنید تا پف کرد ه، سفید شود.
- کره را هم به آن اضافه کرد ه و به هم زد ن اد امه د هید.
- حالا مخلوط آرد را به‌آرامی به مواد اضافه کرد ه و هم بزنید تا مایه کیک آماد ه شود.
- فر را با د مای 185 د رجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود.
- قالب مستطیل شکل مناسبی را چرب کنید، سپس مایه کیک را د اخل آن بریزید.
- حالا گلابی‌ها را د اخل آن بچینید طوری که گلابی‌ها کاملاً د ر کیک فرو روند.
- قالب را به مد ت حدود یک ساعت د اخل فر قرار د هید تا کیک آماد ه شود.
نکته
چنانچه زنجبیل تازه د ر اختیار ند اشتید، برای پخت گلابی از پود ر زنجبیل استفاد ه کنید.
بیشتر بخوانید: