غذاهای ایرانی

طرز تهیه آش انار شیراز

طرز تهیه آش انار شیراز که از گوشت چرخ کرده در آن استفاده میشود، یکی از غذاهای سنتی شیرازی ها است. آش انار شیراز را در منزل و به آسانی تهیه کنید.

مواد لازم آش انار شیراز

  • چغندر: یک عدد
  • برنج: یک لیوان و نیم
  • گوشت چرخ کرده: نیم کیلو
  • لپه: نصف لیوان
  • انار، نعنا خشک و پیاز داغ به اندازه کافی .

دستور تهیه آش انار شیراز

  1. چغندر را کوتراش (رنده) کرده می‌پزند .
  2. گوشت کوبیده یا چرخ کرده را به صورت کوفته ریزه (گلوله‌هایی به اندازه یک فندق) در می‌آورند.
  3. برنج و کوفته ریزه و نعنا خشک و پیاز داغ را به چغندر در حال پختن اضافه می‌کنند.
  4. وقتی که برنج پخته شد، آب انار به آن افزوده و می‌گذارند به خوبی بپزد.
  5. در صورتی که آب انار ترش باشد ، یک یا دو استکان شکر به آن اضافه می‌کنند.
  6. وقتی که آش به اندازه دلخواه سفت شد آن را در ظرف ریخته روی آن را با نعنا و پیاز داغ تزیین می‌کنند.
دستور تهیه آش انار شیراز
دستور تهیه آش انار شیراز
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا