آش رشته دوغ تویسرکانی
آش رشته دوغ یکی از غذاهای محلی روستای در شهرستان در تویسرکان در استان همدان است.
مواد لازم آش رشته دوغ
- (رشته، دوغ، تره‌های کوهی (غازیاقی ghazyaghi، اشتر خوارoshtor khar، بابونهbaboneh، تره گلهtareh goleh، تره سرکانی tareh serkani)
طرز تهیه آش رشته دوغ تویسرکانی
- تمام تره‌های کوهی را در مقداری آبجوش ریخته تا کاملا بپزند.
- سپس رشته را به آن اضافه می‌کنیم و در نهایت نمک و دوغ را به آن اضافه کرده و برای عصرانه مصرف می‌گردد.