غذاهای ایرانی

طرز تهیه آش عدس بلغور کردستانی

آش عدس بلغور غذای محلی کردستان است.

مواد لازم آش عدس بلغور

  • عدس ۲۰۰ گرم
  • بلغور گندم ۲۰۰ گرم
  • پیاز داغ ۲ قاشق غذاخوری
  • سیب زمینی ۱ عدد
  • نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
  • نعنا داغ برای تزیین به میزان لازم

دستور تهیه آش عدس بلغور

  1. عدس و بلغور را با ۲ لیتر آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.
  2. سپس زردچوبه را با مقداری روغن روی حرارت قرار دهید و فلفل و پیاز داغ را به آن اضافه کرده، به صورت داغ در آش در حال جوش بریزید.
  3. بعد از چند جوش مقداری نمک اضافه کنید.
  4. سپس سیب زمینی را به صورت نگینی خرد کنید و در آش بریزید تا پخته شود.
  5. بعد از آن که آش پخته و لعاب دار شد، آن را در ظرف کشیده روی آن نعنا داغ بریزید و با لیموترش تازه سرو کنید.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا