ادویه ایتالیایی
غذای بدون ادویه برای ایتالیایی‌ها معنایی ندارد. در آشپزخانه آنها عطر سیر همیشه پیچیده و طعم گوجه‌فرنگی هم در بسیاری از غذاهایی که سرو می‌کنند احساس می‌شود. ادویه‌ها نقش مهمی را در آشپزی ایتالیایی بازی می‌کنند و ادویه ترکیبی ایتالیایی را نمی‌توان از آشپزخانه آنها حذف کرد. در این مطلب از قندپهلو طرز تهیه ادویه ایتالیایی را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه ادویه ایتالیایی
- ریحان خشک شده دو قاشق غذاخوری
- آویشن خشک دو قاشق غذاخوری
- رزماری خشک دو قاشق غذاخوری
- مرزنجوش خشک دو قاشق غذاخوری
- گشنیز خشک دو قاشق غذاخوری
- نعنا خشک دو قاشق غذاخوری
- مرزه خشک دو قاشق غذاخوری
- پرک فلفل قرمز دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه ادویه ایتالیایی
- همه سبزیجات گفته شده را کفمال (ساییدن با کف دست) کرده و با هم مخلوط کنید.
- اگر می‌خواهید ادویه‌تان پودری شود، همه این سبزیجات معطر را در یک آسیاب برقی بریزید و با هم آسیاب کنید.
- این ترکیب خوش‌عطر و متفاوت را می‌توانید تا مدت‌ها در یک شیشه در بسته نگه‌دارید و در تهیه پاستا سبزیجات یا دیگر انواع پاستا، پیتزا، یا حتی سیب‌زمینی تنوری از آن استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: