غذاهای خارجی

طرز تهیه اردور تن ماهی و تخم مرغ با خمیر فیلو

اردور تن ماهی و تخم مرغ غذای پیچیده شده در خمیر فیلو است که در مراسم هایتان میتواند حسابی صحبت توجه ها را جلب کند.

مواد لازم اردور تن ماهی و تخم مرغ با خمیر فیلو

  •  یک قوطی ماهی تن
  • به اندازه‌ی یک مشت پنیر موزارلا رنده شده
  • به اندازه‌ی یک مشت جعفری یا گشنیز خرد شده
  • نمک و فلفل، مقداری
  • ۶ تا ۱۰ ورق خمیر فیلو
  • کره‌ی ذوب‌شده برای رومال
  • تخم‌مرغ ۶ عدد

طرز تهیه اردور تن ماهی و تخم مرغ با خمیر فیلو

  1. فر را در دمای ۴۲۵ درجه‌ی فارنهایت یا ۲۲۰ درجه‌ی سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. ماهی تن را از مایع‌ داخل قوطی جدا کرده و بعد آن را با جنگال داخل یک کاسه خرد کنید.
  3. پنیر موزارلا رنده شده، و جعفری یا گشنیز خردشده را اضافه کنید.
  4. یک ورق فیلو را به سه قسمت برش بزنید.
  5. هر تکه را با کره‌ی ذوب‌شده برس بکشید.
  6. دو تکه خمیر فیلو را روی هم قرار بدهید تا به صورت ضربدر دربیایند.
  7. تکه‌ی بعدی خمیر را نیز از مرکز این ضربدر رد کنید تا شکل یک چرخ به دست بیاید که خط دایره‌ی دورش را ندارد.
  8.  در مرکز لایه‌های خمیر، ترکیب آماده شده را قرار بدهید.
  9. روی مواد، یک تخم‌مرغ بشکنید، بعد نمک و فلفل روی آن بپاشید.
  10. دنباله‌های هر نوار خمیر را روی هم جمع کنید تا بقچه‌های آماده شود و بعد یکی یکی همه را روی ورق پخت بچینید.
  11. در نهایت ۶ بقچه‌ آماده خواهد شد.
  12.  روی بقچه‌ها را با برس کره‌ی ذوب شده بمالید.
  13. در صورتی که می‌خواهید موقع خوردن، تخم‌مرغ شل باشد، ۵ دقیقه آن را بپزید، اما اگر می‌خواهید تخم‌مرغ سفت باشد، ۱۰ دقیقه پخت لازم است. 
4.5/5 (2 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا