غذاهای ایرانی

طرز تیهه اشکنه اسفناج

مواد لازم اشکنه اسفناج (برای ۴ نفر)

  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۲ عدد سیب زمینی متوسط که به اندازه های یک بند انگشت خرد شده
  • ۲ قاشق پیاز سرخ کرده
  • یک قاشق آرد
  • یک لیوان اسفناج ریز شده
  • مقداری آب سماق
  • نمک +فلفل+زردچوبه
  • ۵ استکان آب

دستور تهیه اشکنه اسفناج

  1. پیاز داغ که درست شد آردو اسفناج و فلفل و زردچوبه را ریخته و بعد از چند ثانیه آب را اضافه کنید.
  2. جوش که آمد سیب زمینی را بریزید تا نیم پز شود .
  3. ۲ تا ازتخم مرغ ها را زده با نمک بریزید.
  4. بعد از ۳-۲ جوش باقی تخم مرغ ها رادرسته و بارامی در ظرف بیاندازید تا بپزند.
  5. در آخر آب سماق را اضافه می کنیم.

نکات تهیه اشکنه اسفناج

  • این غذا را مثل آبگوشت ترید میکنند.
  • این سماق مخصوص پخت وپز بوده با پودر سماق فرق می کند.
  • کوفته سماق را هم با این سماق درست میکنند.
0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا