غذاهای ایرانی
اشکنه تخم مرغ: طرزتهیه یه اشکنه به سبک سیستان بلوچستانی ها
اشکنه تخم مرغ یکی از انواع مختلف اشکنه است که در سیستان و بلوچستان بیشر درست میشود، اشکنه از اون دسته غذاهایی که معمولا در اکثر شهرهای ایران پخت میشه اما هرکدوم به واسطه محل و موادی که دم دست دارن تغییراتی رو درش میدن.
مواد لازم اشکنه تخم مرغ
دستور تهیه اشکنه تخم مرغ
- ابتدا پیاز را در کمی روغن تفت می دهیم .
-
سپس گوجه خرد شده ، سیب زمینی خرد شده ، ادویه ، نمک و مرزه را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم.
-
سپس آب را اضافه کرده می گذاریم بپزد.
-
در انتها تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته به آرامی به غذا اضافه می کنیم.دقت داشته باشید تا پخته شدن تخم مرغ ها غذا را هم نزنیم.
