آشپزی

انار پلو

مواد لازم:
برنج آبکش شده : 4 پیمانه
مرغ : 2 تکه
انار : 2 پیمانه
کشمش : 1 پیمانه
گشنیز (ساطوری خرد شده) : 1/5 پیمانه
بذر گشنیز : 1 قاشق غذاخوری
خلال پسته : به مقدار لازم
نمک و فلفل : به مقدار لازم
روغن ذرت : به مقدار لازم

 

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را با برگ بو، رزماری، کرفس، نمک و فلفل می پزیم. در این فاصله کشمش، انار، گشنیز، بذر گشنیز و پسته را  مخلوط کرده و با روغن ذرت کمی تفت می دهیم. در قابلمه ای برنج آبکش شده را ریخته و لا به لای آن مواد را قرار داده و دم می گذاریم. در انتها برنج را با انار مخلوط کرده و در ظرفی مناسب سرو می کنیم. مرغ پخته شده را کمی سرخ کرده و روی برنج سرو می‌کنیم.
نکته: در کنار این غذا می‌توان به جای مرغ از گوشت‌ قلقلی  استفاده کرد.

0/5 (0 نظر)
برچسب ها

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن