غذاهای ایرانی

طرز تهیه انار پلو

مواد لازم انار پلو

  • برنج آبکش شده : 4 پیمانه
  • مرغ : 2 تکه
  • انار : 2 پیمانه
  • کشمش : 1 پیمانه
  • گشنیز (ساطوری خرد شده) : 1/5 پیمانه
  • بذر گشنیز : 1 قاشق غذاخوری
  • خلال پسته : به مقدار لازم
  • نمک و فلفل : به مقدار لازم
  • روغن ذرت : به مقدار لازم

طرز تهیه انار پلو

  1. ابتدا مرغ را با برگ بو، رزماری، کرفس، نمک و فلفل می پزیم..
  2. در این فاصله کشمش، انار، گشنیز، بذر گشنیز و پسته را  مخلوط کرده و با روغن ذرت کمی تفت می دهیم.
  3. در قابلمه ای برنج آبکش شده را ریخته و لا به لای آن مواد را قرار داده و دم می گذاریم.
  4. در انتها برنج را با انار مخلوط کرده و در ظرفی مناسب سرو می کنیم.
  5. مرغ پخته شده را کمی سرخ کرده و روی برنج سرو می‌کنیم.
نکته: در کنار این غذا می‌توان به جای مرغ از گوشت‌ قلقلی  استفاده کرد.
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا