غذاهای خارجی

طرز تهیه باچانگای گوشت

مواد لازم باچانگای گوشت

  • خمیر یوفکا سه ورق
  • گوشت چرخ‌کرده 500 گرم
  • پیاز یک عدد
  • رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری
  • هویج رنده‌شده سه عدد
  • پنیر پیتزا 300 گرم
  • اسفناج یا برگ چغندر خردشده 100 گرم
  • روغن، نمک و فلفل به میزان لازم
  • آویشن یک قاشق چایخوری
  • آب نصف پیمانه

دستورپخت باچانگای گوشت

  1. گوشت چرخ کرده را با پیاز خرده شده، روغن و نمک تفت دهید.
  2. سپس رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و کمی فلفل بزنید.
  3. یک ورق یوفکا را پهن کرده و نصف پیمانه آب را با نصف پیمانه روغن مخلوط کرده و با قلم‌مو روی خمیر بمالید.
  4. سپس پنیر پیتزا را روی ورق یوفکا پخش کرده ورق دوم را روی ورق اول گذاشته و دوباره مخلوط آب و روغن روی آن بمالید بعد مخلوط برگ چغندر و هویج رنده‌شده را پخش کنید.
  5. در مرحله آخر، ورق سوم را قرار داده با قلم‌مو آب و روغن زده و مخلوط گوشت چرخ‌کرده را ریخته و کمی آویشن بپاشید.
  6. یوفکا را از پایین به صورت لوله پیچیده و در سینی فر چرب شده به مدت 30 دقیقه با حرارت 180 درجه سانتی‌گراد قرار دهید.
  7. در حین پخت یک الی دوبار روی آن را با قلم‌مو روغن مالیده تا کاملا برشته شود.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا