غذاهای ایرانی

طرز تهیه برنج کدو حلوایی یه سبک ساروی ها

برنج کدوحلوایی یکی از غذاهای محلی استان مازندران است.در این مطلب از قندپهلو و غذاهای شمالی به طرز تهیه برنج کدوحلوایی به سبک مردم خونگرم ساری پرداخته ایم.

مواد لازم برنج کدو حلوایی ساری

  • کدوحلوایی پوست کنده خرد شده: ۲ عدد
  • سیر چرخ کرده و سرخ شده: ۱ بوته
  • برنج آبکشی: ۲ پیمانه
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم
  • روغن: به میزان لازم

مواد لازم برای مواد گوشتی

  • پیاز خرد شده و سرخ شده: ۲ عدد
  • گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم
  • نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم

دستور تهیه برنج کدو حلوایی ساری

  1. ابتدا کدو را پوست کنده و خرد می‌کنیم و درظرفی دیگر پیاز خرده شده را سرخ می‌کنیم.
  2. همچنین سیر را نیز به مانند پیاز سرخ می‌کنیم. آنگاه برنج را نیز آبکشی کرده و مواد را با هم‌مخلوط می‌کنیم.
  3. طرز تهیه مواد گوشتی: پیاز را سرخ می‌کنیم و نمک و فلفل و زردچوبه‌و گوشت چرخ کرده را اضافه می‌کنیم ومی‌گذاریم تا مقداری سرخ شود.
  4. در مرحله بعد مواد آماده شده را به مواد مخلوط شده اضافه‌می‌کنیم و برروی حرارت ملایم می‌گذاریم تا دم‌ بکشد.
kado01f10
مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا