آشپزی

بریانی گوشت و کلم

مواد لازم:

گوشت گوساله : 300 گرم
پیاز خرد شده : 2 پیمانه
گوجه فرنگی خرد شده : 3 پیمانه
فلفل دلمه‌ای : 1 پیمانه
ماست : یک چهارم پیمانه
روغن کانولا : 4 قاشق غذاخوری
پودر سیر و زنجبیل : 2 قاشق غذاخوری
پودر چیلی : 1 قاشق غذاخوری
میخک خرد شده : 10 عدد
هل سبز و سیاه : 2 قاشق چایخوری
پودر فلفل سیاه و کاری : 2 قاشق چایخوری
نمک و زردچوبه : به مقدار لازم

 طرز تهیه:
پیاز را تفت داده، زنجبیل، سیر و سپس پودر چیلی، هل، پودر کاری، میخک، نمک و ماست را اضافه کنید. گوجه فرنگی‌های خرد شده را نیز اضافه کنید تا آب آن روی حرارت کشیده شود. سپس گوشت‌ خرد شده، فلفل دلمه ای و در صورت نیاز کمی آب اضافه کنید. وقتی گوشت‌ کاملاً پخت، مواد را به برنج پخته شده اضافه کرده و به آن زردچوبه و نمک بزنید. روغن کانولا را روی سطح برنج سطح پخش کرده و در فر در دمای 350 درجه فارنهایت به مدت 20 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.

 

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا
بستن
بستن