غذاهای ایرانی

طرز تهیه بریان ماهی

بریان ماهی یکی از غذاهای لذیذ استان سیستان و بلوچستان است که با ماهی تن تهیه می شود. با قندپهلو همراه شوید تا طرز تهیه بریان ماهی را بخوانید و در منزل تهیه نمایید.

مواد لازم بریان ماهی

  • ماهی تن : 500 گرم
  • پیاز متوسط : 1 عدد
  • سیر : 3 حبه
  • برنج : 4 پیمانه
  • گوجه فرنگی : 4 عدد
  • روغن مایع : به مقدار لازم
  • گشنیز : به مقدار لازم
  • فلفل سبز : به مدار لازم
  • رب گوجه فرنگی : به مقدار لازم
  • نمک : به مقدار لازم

طرز تهیه بریان ماهی

  1. ماهی را در روغن کمی تفت می دهیم.
  2. سپس پیاز و گوجه فرنگی، فلفل سبز، سیر و گشنیز را در روغن کمی تفت می دهیم.
  3. به مدت ده دقیقه آنها را هم می زنیم.
  4. سپس ادویه و رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم.
  5. ماهی سرخ شده را کف قابلمه می گذاریم و سس آماده شده را به آن اضافه می کنیم.
  6. در نهایت برنج را آبکش نموده روی آن می ریزیم و صبر می کنیم تا با حرارت ملایم حدود نیم ساعت پخته شود و برنج دم بکشد.
  7. این غذا را می توانید بدون برنج هم سرو کنید ویا در کنار برنج از آن استفاده کنید.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا