غذاهای خارجی

بیفتک با گوشت چرخ کرده

بیفتک یکی از غذاهای خارجی بسیار خوشمزه و تردی است که طرفداران زیادی در بین افراد دارد بیفتک با گوشت چرخ کرده هم یکی از غذاهای ساده و بسیار لذیذ است که مزه مشابه خوراک گوشت چرخ کرده را دارد. 

مواد لازم بیفتک با گوشت چرخ کرده

  • گوشت چرخ کرده : ۳۰۰گرم
  • پیاز متوسط : یک عدد
  • سیر: یک تا دوحبه
  • فلفل قرمز : یک قاشق چایخوری
  • زعفران و زردچوبه : از هر کدام یک ششم قاشق چایخوری
  • تخم مرغ : یک عدد
  • رب گوجه :دو قاشق غذا خوری
  • آبلیمو :یک قاشق غذاخوری
  • روغن ونمک وآرد سوخاری :به میزان لازم

طرز تهیه بیفتک با گوشت چرخ کرده

بیفتک با گوشت چرخ کرده
بیفتک با گوشت چرخ کرده
  1. گوشت وپیاز و سیر رنده شده وکلیه ادویه ها (زعفران وزردچوبه وفلفل قرمز ونمک )را مخلوط میکنیم وخوب ورز می دهیم .
  2. سپس از آن به اندازه یک گردو برمی داریم و با کف دستمون به آن شکل می دهیم.
  3. بعد ابتدا آن را به آرد سوخاری آغشته می کنیم .
  4. در تخم مرغ زده شده (تخم مرغ را با چنگال کمی می زنیم تا از حالت لختگی بیرون بیاد ) می غلطانیم
  5. بیفتک ها را در کف ماهیتابه که روغن آن داغ شده باشه می چینیم .
  6. وقتی بیفتک خودش را گرفت حرارت را ملایم می کنیم و صبر می کنیم یک طرف آنها کاملا سرخ بشه و بعد طرف دیگه را سرخ می کنیم.
  7. در یک قابلمه نسبتا کوچک دو قاشق رب را با نصف استکان آب جوش حل می کنیم و بیفتک ها را در آن می چینیم.
  8. ومی گذاریم یک ربع با حرارت ملایم سس به خورد بیفتک ها بره و پنج دقیقه آخر آبلیمو را هم اضافه می کنیم.
بیفتک با گوشت چرخ کرده
بیفتک

irantrack.com / ایران کوک

0/5 (0 نظر)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا