خواص مواد غذایی

خواص تخم بلدرچین

تخم بلدرچین یکی از بهترین منابع برای بالا بردن اسیدآمینه و پروتئین است چرا که منبع غنی از هر یک از موارد گفته شده می باشد. در این صورت است که تحریک پذیری مغز افزایش پیدا می کند و عملکرد آن نیز بهبود می یابد. پروتئین موجود در تخم بلدرچین از آسیب های مغزی مراقبت کرده و از در معرض قرار گرفتن آسیب جلوگیری بعمل می آورد. ما در ادامه این مطلب از خواص مواد غذایی برخی دیگر از ویژگی ها و خواص تخم بلدرچین را برخواهیم شمرد.

جلوگیری از کم خونی

بسیاری از زنان در معرض ابتلا به کم خونی قرار دارند و تحقیقات و آزمایشات نشان داده است زنانی که تخم بلدرچین مصرف می کنند کمتر دچار این مشکل می شوند. تخم بلدرچین سرشار از آهن است که سبب بوجود آمدن سلول های قرمز خونی خواهد شد.

پاکسازی خون با تخم بلدرچین

در تحقیقات مشخص شده است که تخم بلدرچین قادر است که فلزات سمی بدن مثل جیوه را از بین ببرد. این کار بوسیله چسبیده شدن اسید آمینه های موجود در تخم بلدرچین به این سموم انجام خواهد شد.

کمک به رشد بدن تخم بلدرچین

لیزین نام یکی از اسید آمینه هایی است که در تخم بلدرچین وجود دارد. این اسید آمینه می تواند سیستم ایمنی بدن را بهبود ببخشد و در واقع پادتنی را تولید می کند که وظیفه آن کمک به رشد بدن است.

جلوگیری از دیابت با تخم بلدرچین

از دیگر اسید آمینه هایی که در تخم بلدرچین وجود دارد، لئوسین است. این اسید آمینه به خوبی توانایی کنترل کردن قند خون را دارد. اگر دیابت دارید و انسولین مصرف می کنید شاید بهتر باشد که چند صباحی از تخم بلدرچین استفاده کنید.

مراقبت از پوست با تخم بلدرچین

از پروتئین هایی که برای سلامت پوست اهمیت دارد، کلاژن است. این پروتئین برای جلوگیری از شل شدن پوست باید در بدن باشد. تخم بلدرچین نیز حاوی این پروتئین می باشد که به خوبی به سلامت پوست کمک می کند.

افزایش اشتها در کودکان با تخم بلدرچین

اگر کودکی دارید که اشتهای کافی ندارد توصیه می کنیم که به او تخم بلدرچین بخورانید. تخم بلدرچین برای کودکان اشتا آور است و برای رشد کودکان و حتی نوجوانان بسیار مناسب می باشد.

تقویت میل جنسی با تخم بلدرچین

یکی از مشکلاتی که برای اکثر اقایان و خانم ها پیش می آید، روابط جنسی سرد آنهاست. با تخم بلدرچین می توانید میل جنسی را در خودتان افزایش دهید.

سلامت بینایی با تخم بلدرچین

با توجه به اینکه تخم بلدرچین ویتامین آ دارد و این ویتامین برای سلامت چشم ضروری است. توصیه می کنیم که برای حفظ چشم هایتان از تخم بلدرچین استفاده کنید. همچنین برای جلوگیری از بیماری های چشمی دیگر مانند: تباهی لکه زرد که معمولاً در سن های بالا رخ می دهد تخم بلدرچین موثر است.

سلامت مو با تخم بلدرچین

وجود اسید آمینه ای به نام لینولئیک در تخم بلدرچین سبب تقویت ریشه مو خواهد شد. پس اگر حس می کنید که ریشه موهایتان ضعیف شده است از این روش استفاده نمایید.

جلوگیری از افسردگی با تخم بلدرچین

زنان در مواجه با سندروم یائسگی احتمال اینکه به افسردگی دچار شوند، زیاد خواهد شد. به همین علت تخم بلدرچین در کم شدن میزان افسردگی نقش دارد.

متعادل کردن کلسترول

اسیدهای چرب مفیدی در تخم بلدرچین یافت می شود. به همین خاطر بیشتر افراد می توانند از آن برای سلامت قلب خود استفاده کنند. کلسترول HDL یکی از انواع کلسترول خوب است که بدن ما برای مبارزه با کلسترول بد خون به آن نیاز دارد.

کلسترول HDL بیش از ۶۰ درصد اسیدهای چرب را در تخم بلدرچین تشکیل می دهد. با اینحال افرادی که در حال حاضر مشکلاتی با کلسترول خود دارند اضافه کردن مقادیر زیادی از این تخم ها به رژیم غذایی نمی تواند انتخاب خوبی برایشان باشد زیرا ۱.۶ گرم اسید چرب اشباع در هر وعده از آن وجود خواهد داشت.

پیشگیری از بیماری های مزمن

آنتی اکسیدان ها اجزای مهم و ضروری برای سلامت انسان ها هستند زیرا بدن به طور مداوم با رادیکال های آزاد مبارزه می کند. رادیکال های آزاد باعث ایجاد بیماری مزمن و سرطان می شوند. تخم بلدرچین سطح خوبی از ویتامین D و A دارد و می تواند رادیکال های آزاد را خنثی کند و از سلامت بدن محافظت نماید.

تسکین آلرژی

تخم بلدرچین به طور طبیعی پروتئین ovomucoid بالایی دارد که به عنوان آنتی آلرژیک(ضدحساسیت) در بدن عمل می کند. به همین خاطر افرادی که از احتقان بینی، التهاب یا سایر نشانه های آلرژی رنج می برند می توانند از این تخم بهره مند شوند.

افزایش متابولیسم

محدوده ویتامین B ای که در تخم بلدرچین یافت می شود می تواند فعالیت متابولیکی را در طول بدن افزایش دهد. این عملکردها در برگیرنده فعالیت های هورمونی و آنزیمی است. به همین خاطر تخم بلدرچین می تواند فرآیندهای بدن و عملکرد اندام را بهبود ببخشد.

افزایش سطح انرژی

لیست بلند بالایی از مواد معدنی و ریز مغذی ها که در تخم بلدرچین یافت می شود باعث شده است که این ماده برای افزایش سطح انرژی بسیار مفید باشد. صبحانه ای با پروتئین های زیاد و مواد مغذی فراوان برای افرادی که به کافئین یا سایر محرک ها وابسته اند توصیه می شود زیرا می تواند سطح انرژی آن ها را تنظیم نماید.

مضرات تخم بلدرچین

– دقت کنید که به صورت روزانه حداکثر تا ۱۰ تخم بلدرچین استفاده کنید چرا که بیش از اندازه مصرف کردن آن مسمومیت ویتامین A می شود.

– خانم های باردار که وزن زیادی دارند کمتر از تخم بلدرچین استفاده کنند. همچنین افراد دیابتی و یا آنهایی که چربی خون بالا دارند نیز قبل از مصرف با دکتر خود مشورت کنند.

بیشتر بخوانید:

مطلب بعدی را بخوانید

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا